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[食譜。自己做]乳酪蛋糕 cheesecake (cream cheese減半版)



材料:

1 1/2 cup graham cracker crumbs
2 tbsp unsalted butter, melted

250g cream cheese, at room temperature
1/2 cup sugar
3 eggs
1tbsp Semisweet chocolate



做法:

餅乾敲碎,加入無鹽奶油拌勻。平舖在烤盤上壓扁。
烤箱溫度350℉,烤10分鐘。

cream cheese 跟糖拌勻,再加入一次一顆蛋慢慢攪拌均勻。

把巧克力溶化,加入約1tbsp 麵糊到另一個小碗攪拌均勻,準備當裝飾用。

cream cheese糊倒入已經烤好的餅乾底上,用巧克力在上面做裝飾,

小烤盒放在一個大烤盒裡面,大烤盒裡面放半吋高的水,
放入烤箱溫度 350℉,烤50分鐘左右完成。



內餡如果要更厚一點就增加 cream cheese份量。



冰一下比較好吃...



再加上水果裝飾~








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