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[食譜。自己做]簡單又好吃的 CHEESECAKE 乳酪蛋糕 原味/巧克力 (我好愛 cream cheese!!)



材料:

1 1/2 cup graham cracker crumbs 碎餅乾
2 tbsp unsalted butter, melted 無鹽奶油

500g cream cheese, at room temperature
3/4 cup sugar
3 eggs
1tsp vanilla extract 香草精
1tbsp Semisweet chocolate

5吋鋁箔小烤盒5個



做法:
  • 餅乾敲碎,加入無鹽奶油拌勻。平舖在你要裝cheesecake的容器內用湯匙壓扁。
             烤箱溫度350℉,烤10分鐘。
  • cream cheese 跟糖拌勻,再加入一次一顆蛋慢慢攪拌均勻。
  • 把巧克力溶化。
  • cream cheese糊分成大約兩半,一半原味一半加入巧克力攪拌均勻。
  • cream cheese糊倒入已經烤好的餅乾底的盒子裡。
  • 小烤盒放在一個大烤盒裡面,大烤盒裡面放半吋高的水,
  • 放入烤箱溫度 350℉,烤50分鐘左右完成。



但是,不知道是不是因為我不小心忘記去關烤箱,所以他裂開了



不過一樣很好吃!

沒冰的時候是綿密的口感。



冰過之後比較硬,

又是另一種比較扎實口感~





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